Храната и она што го јадеме можат да имаат огромно
влијание врз тоа како се чувствуваме, особено ако имаме панкреатитис, состојба
што се јавува кога органот што произведува дигестивни ензими се воспалува.
Обрнувањето внимание на исхраната може да помогне во ублажување на болките во
стомакот што ја придружуваат оваа состојба, вели специјалистот за панкреас, д-р
Праблен Чахал. Добро избраните намирници можат да го намалат притисокот врз
панкреасот и да му помогнат да се опорави.
Врската помеѓу
храната и панкреатитисот
Од суштинско значење е да знаеме која храна можеме да ја
јадеме, која треба да ја избегнуваме и како овие избори можат да влијаат на
нашето тело.
Со хронично воспален панкреас, нашето тело не може да
произведе доволно дигестивни ензими за да помогне во апсорпцијата на хранливи
материи од храната што ја јадеме. Со текот на времето, би можеле да станеме
неухранети или да почнеме да губиме тежина без да сакаме, вели д-р Чахал.
Различната исхрана може да му го олесни на панкреасот да ја извршува својата
работа. Сепак, промените во исхраната не влијаат на сите пациенти на ист начин.
Влијанието зависи од тоа дали имаме акутен или хроничен случај на панкреатит,
вели таа.
– Пациентите со благ панкреатит можат да имаат корист
само од промени во исхраната и начинот на живот. Сепак, само исхраната не е
секогаш доволна за контрола на симптомите во умерени до тешки случаи – вели д-р
Чахал.
Најдобрата храна
за панкреатит
Исхраната што е пријателска за панкреасот е богата со
протеини од посно месо и ниска со животински масти и едноставни шеќери, вели
д-р Чахал.
Треба да јадеме многу:
• зеленчук
• овошје
• цели зрна
• грав, леќа
• млечни производи со ниска калорична вредност или ниска
масленост (млеко од бадем или ленено млеко).
Храната богата со антиоксиданси, како што се темниот,
лиснат зеленчук, црвените бобинки, боровинките, слатките компири, грозјето,
морковите, оревите и калинката, се исто така корисни. Сепак, треба да јадете
авокадо, маслиново масло, масна риба, јаткасти плодови и семки во умерени
количини.
Медитеранската диета е добра опција за оние кои се
опоравуваат од благ акутен панкреатит.
Зошто овие
намирници се корисни
Фокусирањето на зеленчук, овошје и интегрални житарки го
ограничува внесувањето на холестерол и го зголемува внесувањето на влакна. Ова
го намалува ризикот од развој на жолчни камења или високи триглицериди, кои се
меѓу водечките причини за акутен панкреатит. Антиоксидансите се борат против
слободните радикали во телото, помагајќи да се намали воспалението.
Додавањето додатоци во исхраната со средноверижни
триглицериди (MCT) – маст што често се добива од кокосово или палмино масло –
исто така може да помогне во зголемувањето на апсорпцијата на хранливи материи
кај состојби на хроничен панкреатит, вели д-р Чахал.
Најлошата храна
за панкреатит
Секогаш кога е можно, треба да избегнувате пржена или
полномасна храна, како и храна што содржи многу шеќер.
Задолжително е да се ограничи:
• црвено месо
• органско месо
• помфрит, чипс
• мајонез
• маргарин, путер
• млечни производи со полномасна содржина
• печива
•слатки пијалоци
Зошто овие
намирници се штетни?
Панкреасот ги обработува повеќето масти што ги јадеме.
Значи, колку повеќе јадеме, толку посилно работи нашиот панкреас. Храната
богата со масти и едноставни шеќери, исто така, ги зголемува нивоата на
триглицериди. Ова ја зголемува количината на масти во крвта и го зголемува
ризикот од акутен панкреатит. Истражувањата, исто така, покажуваат дека
преработеното месо и црвеното месо го зголемуваат ризикот од рак на панкреас,
вели д-р Чахал.
Нутритивно
закрепнување
Доколку сте претрпеле епизода на акутен панкреатит,
можете да помогнете и да го забрзате закрепнувањето со некои промени во
исхраната и начинот на живот, вели д-р Чахал и советува следново:
• јадете 6 до 8 мали оброци дневно бидејќи е полесно за
вашиот панкреас
• додадете 1 до 2 лажици MCT во вашата дневна исхрана и
можете да продолжите со ова ако имате умерен до тежок хроничен панкреатит
• земете мултивитамин за да додадете витамини А, Д, Е, К,
Б12, цинк и фолна киселина
• ограничете го вкупниот внес на масти на помалку од 30
грама дневно и елиминирајте ги заситените масти
• избегнувајте алкохол
• не пушете (или вложете максимални напори да се
откажете)
останете хидрирани
Доколку болката во стомакот продолжи, вашиот лекар може да
ве упати и кај специјалист за болка.
Конечно, контролата на исхраната често е ефикасен начин за
заштита на панкреасот, вели д-р Чахал.
– Без разлика дали воспалението е акутно или хронично,
најважно е да се минимизира дополнителното оптоварување на панкреасот –
вели таа.
Извор: vecer.mk
