Годинава ќе заборавиме како изгледа Ајвар

August 7, 2025
1 min read

Цената на пиперката ајварка ова лето сруши рекорди и веќе не се симнува под сто денари за килограм, а така ќе остане и во претстојната есен. Земјоделците предупредуваат дека сушниот бран драматично ги намалил приносите, па во Македонија се соочуваме со најскапиот зеленчук во овој период откако се памети. Откупните точки во Струмичко и Прилепско за прва класа плаќаат 45 денари, што значи дека на тезга и во супермаркет цената надминува 120 денари. Доматот, кој традиционално се стабилизира до август, сега се продава за исти пари, а производителите стравуваат дека јавувањето на сушата токму во најкритичната фаза ќе ја задржи високата цена и во септември.

Ристо Велков, претседател на Регионалниот сојуз на земјоделци од Струмица, објаснува дека на жаркото сонце му се придружиле и зголемените трошоци за нафта, ѓубриво и заштитни препарати. Според неговите пресметки, економската рамнотежа би била постигната ако раноградинарите добиваат најмалку шеесет денари на откуп, но моменталните скалила за прва класа не надминуваат 45 денари. Препродавачките и трговските маржи го прават остатокот: пиперката стигнува до потрошувачот речиси трипати поскапа од производната цена.

Ѓорѓи Каракашев од Националната земјоделска мрежа најавува „скапа есен и уште поскапа зимница“. Според него, потребата за градинарски култури расте, а производството опаѓа, не само поради климатските промени туку и затоа што „нема ни кој да сади ни кој да бере“. На пазарот владее парадокс: површините не се намалени драстично, но приносите по хектар се. Ланското мало покачување на откупните цени од десетина денари не било доволно да ги амортизира инфлациските шокови во агросекторот.

Министерот за земјоделство Цветан Трипуновски признава дека годинава откупната цена е зголемена во однос на лани, но апелира бербата да се одвива по договорен календар за да не се создадат затнати денови со вишок непреработена пиперка. Државниот инспекторат за земјоделство, уверува Трипуновски, ќе го следи текот на откупот за да спречи вештачки застои и дополнителни скокови во цените.

За граѓаните, практичното прашање останува: ќе се прави ли ајвар оваа есен? Велков е песимист: „Со вакви цени ретко кој ќе полни буре.“ Одговорот, се чини, ќе зависи од тоа колку брзо ќе се смени времето – и каков отпор ќе им пружат регионалните пазари на гладните трговски маржи.

ИЗВОР: racin.mk

MARKETING

MARKETING

Претходно

Државниот завод за ревизија со сериозни забелешки – Не се знае што се доуредувало во „Борис Трајковски“ за состанокот на ОБСЕ

Следно

Спречени обиди за криумчарење злато, лекови и суплементи – против три лица поднесени кривични пријави

Latest from Blog

ССК ги разреши потпретседателите Георгиевски и Костадиновски и ги исчлени од организацијата

Сојузот на стопански комори на Македонија (ССК) вчера на вонредна седница на Управниот одбор едногласно ги разреши Горан Георгиевски и Ромео Костадиновски од функциите потпретседатели и донесе одлука да ги исклучи од

Објавен оглас: Инвертер клими за ранливите семејства – Министерството за енергетика издвојува 170 милиони денари за борба против енергетската сиромаштија

Министерството за енергетика, рударство и минерални суровини објави мерка која директно го таргетира најчувствителниот сегмент од населението – ранливите потрошувачи на енергија. Со јавен оглас што стапи во сила, Министерството започнува со

Без провизија подигање пари од банкоматите во Грција за грчките банки – за трети страни плафон од 1,5 евро

Од понеделник стапува во сила новата регулатива во Грција за висината на провизијата при вадење готовина од банкоматите во земјата, која се сведува на нула за грчките банки, а за трети страни,

Царинска управа: Спречени обиди за криумчарење злато, лекови и суплементи – против три лица поднесени кривични пријави

Златен накит вреден 1,3 милиони денари е запленет од мобилен царински тим при контрола на автобус на влез во државата на граничниот премин Богородица. Во случајот се осомничени две патнички кои патувале

УС Опен го зголеми наградниот фонд

Организаторите на УС Опен објавија колкав ќе биде наградниот фонд оваа година. Во споредба со 2024 година, тој е зголемен за 20% и ќе изнесува 90 милиони долари. За сингл натпреварите, наградниот
Go toTop