Брускети со карфиол

Состојки: (за 4 лица)

• 1 голем карфиол (околу 600 г) или 2 средни
• 2 лажици маслиново масло
• 1 згмечен лук
• малку сол
• 200 грама сирење (полутврдо)
• 1 лажичка мелена пиперка
• 3 млади кромитчиња

Подготовка:

Исечете го карфиолот на стекови (дебелина од околу 1 см). Ставете ги на плех за печење покриен со хартија за печење. Измешајте го маслиновото масло, згмечениот лук,  мелената пиперка и солта и премачкајте го карфиолот со смесата. Печете во претходно загреана рерна на 220 °C 10 минути, потоа свртете го, премачкајте го со четка и печете уште 10 минути. Додадете рендано сирење на сè уште топлите стекови, наросете со сецкан млад кромид.

Сервирајте топло