Нома, најдобриот ресторан во светот, затвора

January 9, 2023
1 min read

Планот на Рене Реџепи е ресторанот целосно да го затвори за гости до крајот на 2024, и потоа да го пренамени во „лабораторија за храна“ која ќе работи на развивање нови јадења и производи за Noma Projects.

„Неговиот работен опис во иднина ќе биде поблизок до оној на ’креативен директор’ одошто на ’кувар’,“ наведува Тајмс.

И пред сегашната криза со плати и нивната висина, Реџепи укажуваше дека за одржување на врвниот стандард, потребно е максимално залагање кај сите негови, речиси 100, вработени, кои пак тој не е во можност праведно да ги плати затоа што би требало да ги подигне цените до степен кој пазарот не би можел да го издржи. 

„Ќе мораме целосно да ја реобмислиме индустријата. Вака е претешко, ќе мораме да работиме на друг начин“, вели тој.

Нома речиси две децении редовно е еден од најдобрите ресторани во светот, па за добар дел од туристите тој се претвори во главна причина за посета на главниот град на Данска, дури и по цена од 500 долари за оброк.

ИЗВОР: off.net.mk

VERO JUMBO MACEDONIA

EVN MACEDONIA

MARKETING

Претходно

Полицијата апсеше за дрога во Центар, Карпош, Кисела Вода и Гази Баба

Следно

Уапсен 38-годишен маж кој си го истепал малолетниот син

Latest from Blog

Српски историчар до Путин: Што мислите за обидот за ШАРЕНА РЕВОЛУЦИЈА ВО СРБИЈА?

Рускиот претседател Владимир Путин одржа говор во Сочи на 22-от годишен форум на Меѓународниот дебатен клуб Валдај. По говорот, тој одговори на прашања од новинарите. Српскиот историчар Александар Раковиќ го праша Путин

Алисон паузира шест недели

Повредата на голманот на Ливерпул Алисон, со која што се здоби на дуелот од Лигата на Шампионите против Галатасарај во Истанбул воопшто не е наивна. Напротив, чуварот на мрежата и официјално ќе

Ѓорѓиевски најавува прва подземна сообраќајница во Скопје под хотелот Лимак

Кандидатот за градоначалник на Град Скопје и актуелен градоначалник на Кисела Вода, Орце Ѓорѓиевски, во емисијата „Click Plus“ на ТВ21 зборуваше за плановите за подземната сообраќајница под хотелот Лимак. Тој истакна дека
Go toTop